Lo que mejor define a este negocio es su carácter tradicional , por sus más de 60 años de experiencia y por la manera de elaborar sus productos totalmente artesanales, tal y como se elaboraban antes, cuidadosamente a mano, con paciencia, en horno de piedra, usando técnicas y fórmulas que se han mantenido inmutables durante décadas para deleite de nuestros paladares. Manos expertas e ingredientes de primera, hacen posible esta bollería fina, fresca, diferenciada, inolvidable una vez se ha probado, por su tierna textura y delicioso sabor.

En 1950, la Panadería Macián abre su primera panadería en C/ La Unión de Castellón, para un poco más tarde trasladarse a su ubicación actual C/Mayor 12, en pleno centro de la ciudad, donde desde 1951 se mantiene inalterable la manera en la que se elaboran sus productos.

Existe una amplia variedad de especialidades que se elaboran en panadería Macián, como las ensaimadas rellenas de crema, las pelotas de fraile, los torteles con cabello de ángel, croasanes de chocolate, distintos tipos de cocas dulces y saladas... Todos productos artesanos que se han mantenido inalterables durante tanto tiempo, gracias sin duda a los muchos clientes que siguen confiando en nosotros y nos alenta a continuar en esta línea de calidad y de buen serivicio, reto al que se enfrentan cada día los empleados de este su negocio, con ilusión, esfuerzo y responsabilidad.